喷雾干燥机是一种利用喷雾干燥的装置。

喷雾干燥机将加热的气体与容器（干燥室）内的雾化（喷雾）液体流混合，以实现蒸发并产生具有受控的平均粒径的自由流动的干粉。

喷雾干燥的单元操作包括以下关键部件：

使溶液或浆液雾化的方法

空气/气体加热器或热空气源，如废气

具有足够停留时间和液滴轨迹距离的气体/喷雾混合室，以实现传热和传质

从气流中回收固体的方法

用于通过喷雾干燥系统吸入所需空气/气体的风扇

喷雾干燥机的独特之处在于液体进料的雾化所产生的单位重量的表面积。正是这一事实使喷雾干燥机能够工作。